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Werner Kiessling -Answer; Honorary Citizen of Tianjin, People's Republic of China; Koblenz, January 28th, 2003 Dear Gary, Thank you for your letter of November 20th, 2002. Just a few days ago a package arrived from Brisbane that we had sent by sea. It also contained your book "The Ta-rasow Saga" with your kind dedication. I have now looked through it and congratulate you on it. In many parts it reminded me of my Tientsin youth. The impressions of your mother Nina revived. My wife and I visited Nina in Sydney in 1985 and 1988 and stayed in correspondence until her death. Her great hospitality will not be forgotten and of course her enthusiasm with which she told about her work at Kiessling & Bader, which you aptly describe in your book In Brisbane I had discovered some serious mistakes as far as Kiessling was concerned, and I promised to share details. It is now up to you to inform your readers every new author adopts details from others without checking. After such a long time, things like this are not easy either would you have with me, Dr. Vera Bader and Heinz Tö-bich found the best sources of information. And now to the individual corrections. Page 66 and 89 -Albert Kiessling, Friedrich Bader and Walter Reiche! were Germans. The recurring claim that Kiessling & Bader was an Austrian company is wrong. It was a German company from its foundation to the end. Only the fourth owner, Robert Töbich, was Austrian. He became the owner - together with Reiche] - in the mid-thirties. In 1938 Hitler annexed Austria and Töbich became a German. According to a letterhead available to me, the founding year was 1906, not 1901. The company was named “A. Kiessling "until about 1913. Then there was a letter from my father dated April 18, 1913 to Friedrich Bader with the offer of a partnership, which was probably established in the same year. From then on, business with all previous and later branches was -Rue of France in the French concession, Woodrow Wilson Street = headquarters from 1913, Peitaiho, anking and Shanghai - the name Kiessling & Bader and kept it until the expropriation 19-16 - and maybe even beyond. Kiesslings "was the language used, a common abbreviation. A legend has recently been spread in China: The founder is said to have been a V illiam Kiessling and the establishment is said to have taken place in 1901. Both are wrong. The source was found on the Internet, I was told. Skepticism towards Internet stories is therefore appropriate. Albert Kiessling, born in 1879, learned the trade of baker, confectioner and cook in Dresden and completed his military service in Kamenz. From 1901 he went on ships of German East Asia shipping companies as a ship cook and confectioner. In 1904 he was fired in Hong Kong and, on the advice of the German consul, moved to Tientsin, northern China. From then on he only left China for the purpose of short stays abroad for business activities and holidays. In 1946 he was exempted from repatriation by the then Chinese central government, he remained resident of Tientsin. In 1952 he suffered a stroke and, paralyzed on one side, applied for participation in a repatriation - probably the last - carried out by the Federal Government of Germany. He arrived in Hamburg on December 22nd, 1952 and traveled via Friedland to Bietigheim, where I lived with my family. He died there on January 13, 1955. "The other change involved the two parh1ers, Kiessling and Bader, who decided to retire and re-turn to Austria." This is wrong. It is correct that Albert Kiessling wanted to retire from professional life, but not to return to Germany - Austria is completely wrong - but to continue living in Tientsin, which he then did. Friedrich Bader, on the other hand, moved to Munich, where he bought a house and land and lived with his second wife and two daughters_ Your book does not mention that Mrs. Olga Kiessling, my mother, together with my sister Lotti, who was born in Tientsin in 1914, and me traveled to Germany in October 1929 to settle in Leipzig - her native city. She tolerated the North Chinese climate increasingly poorly and, as agreed, took over the further upbringing of us children alone. "The business was sold to two other Austrians by the name of Reiche! And Töbich." I already mentioned above that Walter Reiche! Was German. Robert Töbich was an Austrian engineer. He married my aunt Emmy Kiessling, sister of Albert Kiessling. He joined Kiess-ling & Bader and later took over together with Reichel as described above. "... a deal was struck to change the a deal was struck to change the name of the establishment to Kiesslings. "I have already mentioned that this is not the case either. The company name Kiessling & Bader, which has now become famous, was never changed. It probably only expired when the expropriation In 1946, or much later, in the wake of the earthquake in Tangshan on July 28, 1976, with 655,000 deaths, the company's traditional building on ex-Woodrow-Wilson-Street was demolished down to the ground floor due to its dilapidation Find out more. Then the Chinese went to the former Victoria Cafe and established the "Kiessling Restaurant" there, as it still exists today. "For that Mr. Kiessling was to earn royalties for the rest of his life." That does not coincide with my knowledge. The sale with payment took place step by step. Fried-rich Bader must have paid for his house in Munich with it. My father financed his life and ours through investments in China - Leopold Building and other investments - and later in a factory in Germany. on page 142 - "As Kiesslings was an Austrian firm ..." according to what I said above would be correct - "Kiessling & Bader was a German firm." "... to their Austrian bosses." "The emphasis on" Austrian "is incorrect for the reasons I have given. In keeping with tradition, it was a German company. The few years under the partnership management of Reiche! and Töbich cannot turn it into an Austrian one. I hope to have finally clarified what is very important to me. to page 172 -Töbich and Reiche! were deported to Austria. "That is also only half correct. Robert Töbich, his wife Emmy and his Solm Heinz traveled to Austria and later lived in Vienna. Walter Reiche) was there in 1946 when the exodus of the Germans took place. Over the Asperg it went to Kirchheim unter Teck, where he from then on lived with his wife Betty and daughter Renate - later married Leloneck. to page 270/271 - "... the mayor of Tientsin invited Werner Kiessling, the son of the founder of Kiessling, and his wife to the festivities. "For the sake of completeness, it should be mentioned that our daughter Steffi Kiessling-Plewa, who was in Hamburg, was invited and took part." The Kiesslings were at that time living in Austria. "Where did you come from this fairy tale, Gary? We both live in Koblenz, Germany. "Werner had not becn to China since the family departed 1933 ..." I had already reported that the separation from China took place in 1929 and I was 10 years old at the time and not 13. Besides In 1985, my wife and I were invited to manage Kiessling Restaurant in Tianjin and Petaiho. We were already being celebrated back then and the then Vice Mayor of Tianjin, Mr. Liu Jin-Feng, gave a plague banquet. Tch noted in my diary: We were taken to a fish specialty restaurant by our company; everything new, a large, round table, at which an estimated 20 people could sit and waited for our host. It was the vice-mayor of Tianjin, Mr. LiuJin-Feng personally, who now introduced himself and his companions, the upper ranks of the departments of the city administration responsible for economic relations, trade and investments and brought us the greetings of the mayor, who because of a I regret traveling abroad not being able to come in person. Much, much honor for us, much more than we could ever expect. The last three namesake Kiessling visited again from 14. -21. September 2001. It was pre-ventilated by sending a five-person delegation to Koblenz in August 2001. This then probably found me suitable to receive the dignity of an honorary citizen of Tianjin. The ceremony took place on September 15, 2001 in Tianjin City Hall and I was introduced to the public in the open space in front of the Kiessling Restaurant and in the concert hall at a symphony concert by Vice Mayor Xia Bao Lang. Gala dinner followed by gala dinner. My inauguration and interviews have been recognized all over China on television and in the press. In the foreground - as I felt it - was honoring my father and his name, work and work. For decades, Kiessling & Bader was undeniably the center of German life and international ties in China, and its reputation for excellent quality went beyond the borders. As far as still alive, there was and is probably no Old China Hand who did not acknowledge Albert Kiessling for this. Fifty years in China, outstanding specialist and artist, fair employer, elected Rotarian, promoter in many areas, passionate cosmopolitan but true to his country - his name was a term for quality in China. Understood in this way, I accepted the honorary citizenship of the city of Tian-jin, in order to preserve the memory of the positive sides of German abroad in China. Finally, dear Gary, I would ask you to let me know in due course how you manage to correct the gross errors in your book. What else interests me is to find out whether you know the book "Tientsin" by David C. Hulme -er-schienen published by Iumix Ltd. Verlag, Totton, United Kingdom? He goes into many pages on Kiess-ling & Bader and deals extensively with ina, your mother. With a few exceptions, his reports are not objectionable. Copyright one year before your book, 2001. It was a pleasure to be in contact with you. I wish for the sale of your work I wish you continued success. Best regards, Dr. Werner Kiesling and Ms. Carolina

German original:

Werner Kiessling -Antwort; Ehrenbürger von Tianjin der Volksrepublik China; Koblenz, 28.1.2003 Lieber Gary, Ich bedanke mich noch für Ihr Schreiben vom 20.11.2002. Erst vor einigen Tagen traf ein Paket aus Brisbane ein, das wir auf dem Seewege abgeschickt hatten. Darin befand sich auch Ihr Buch „The Ta-rasow Saga" mit ihrer freundlichen Widmung. Ich habe es nun durchgesehen und beglückwünsche Sie dazu. Es erinnerte mich in vielen Teilen an meine Tientsiner Jugendjahre. Die Eindrücke von Ihrer Mutter Nina lebten auf. Meine Frau und ich besuchten Nina 1985 und 1988 in Sidney und standen bis zu ihrem Tode in Briefverkehr. Ihre übergroße Gastfreundschaft bleibt unvergessen und natürlich ihre Begeisterung, mit der sie von ihrer Tätigkeit bei Kiessling & Bader erzählte, was Sie in Ihrem Buch treffend schildern. Schon in Brisbane hatte ich einige gravierende Fehler, was Kiessling betrifft, entdeckt und verspro-chen, Einzelheiten mitzuteilen. Das geschieht nun nachfolgend. Es bleibt Ihnen überlassen, Ihre Leser zu unterrichten. Ich befürchte nämlich, dass weitere unrichtige Publikationen auf dem Büchermarkt auftauchen, da wohl jeder neue Autor Details von anderen ungeprüft übernimmt. Nach so langer Zeit sind solche Dinge ja auch nicht einfach. Immerhin hätten Sie bei mir, Dr. Vera Bader und Heinz Tö-bich die besten Auskunftsquellen gefunden. Und nun zu den einzelnen Richtigstellungen. Seite 66 und 89 -Albert Kiessling, Friedrich Bader und Walter Reiche! waren Deutsche. Die immer wieder auftauchende Behauptung, Kiessling & Bader sei eine österreichische Firma gewesen, ist falsch. Sie war ab Gründung bis zuletzt eine deutsche Firma. Lediglich der vierte Eigentümer, Robert Töbich, war Österreicher. Er wurde Inhaber -zusammen mit Reiche] -in der Mitte der Dreissiger-jahre. 1938 annektierte Hitler Österreich und somit wurde Töbich dann auch Deutscher. Das Gründungsjahr war gemäss einem mir vorliegenden Briefkopf 1906, nicht 1901. Man firmierte „A. Kiessling" bis ca. 1913. Dann existiert ein Brief meines Vaters vom 18.4.1913 an Friedrich Bader mit dem Angebot einer Partnerschaft, die wohl im gleichen Jahr noch entstand. Von da an trug das Ge-schäft mit allen früheren und späteren Niederlassungen -Rue der France in der Französischen Kon-zession, Woodrow Wilson Street =Hauptsitz ab 1913, Peitaiho, anking und Shanghai -den Namen Kiessling & Bader und behielt ihn durchgehend bis zur Enteignung 19-16 -und vielleicht noch dar-über hinaus. Die Bezeichnung „Kiesslings" war Sprachgebrauch, gängige Abkürzung. Seit kurzem wird in China eine Legende verbreitet: Der Gründer soll ein V illiam Kiessling gewesen sein und die Gründung soll 1901 stattgefunden haben. Beides ist falsch. Die Quelle habe man im In-ternet gefunden, sagte man mir. Skepsis gegenüber Internet-Stories ist demnach angebracht. Albert Kiessling, geboren 1879, lernte in Dresden die Handwerke Bäcker, Konditor und Koch und absolvierte seine Militärzeit in Kamenz. Ab 1901 fuhr er auf Schiffen von deutschen Ostasienreederei-en als Schiffskoch und -konditor. 1904 heuerte er in Hongkong ab und wechselte auf Anraten des Deutschen Konsuls nach Tientsin, Nordchina. Von da ab verließ er China nur zum Zwecke kurzzeiti-ger Auslandsaufenthalte zu Geschäftstätigkeit und Urlaub. 1946 wurde er von der damaligen Chinesi-schen Zentralregierung von der Repatriierung ausgenommen, er blieb weiterhin Resident of Tientsin. 1952 erlitt er einen Schlaganfall und beantragte, halbseitig gelähmt, die Teilnahme an einem -wohl dem letzen -von der Bundesregierung Deutschland durchgeführten Rücktransport. Er traf am 22.12.1952 in Hamburg ein und reiste via Friedland nach Bietigheim, wo ich mit meiner Familie lebte. Er starb daselbst am 13. Januar 1955. "The other change involvcd the two parh1ers, Kiessling and Bader, who decidcd to retire and re-turn to Austria." Das ist falsch. Richtig ist, daß Albert Kiessling sich aus dem Berufsleben zurückziehen wollte, aber nicht um nach Deutschland -ganz falsch ist Österreich -zurückzukehren, sondern um weiter in Tientsin zu leben, was er dann auch tat. Friedrich Bader hingegen siedelte nach München über, wo er ein Haus und Grundstück erwarb und mit seiner zweiten Frau und seinen beiden Töchtern lebte_ Unerwähnt bleibt in Ihrem Buch, daß Frau Olga Kiessling, meine Mutter, zusammen mit meiner 1914 in Tientsin geborenen Schwester Lotti und mir im Oktober 1929 nach Deutschland reiste, um sich in Leipzig -ihrer Geburtsstadt -niederzulassen. Sie vertrug das nord-chinesische Klima immer schlechter und übernahm absprachegemäß die weitere Erziehung von uns Kindern allein. "The business was sold to two other Austrians by the name of Reiche! and Töbich." Oben habe ich bereits erwähnt, daß Walter Reiche! Deutscher war. Robert Töbich war österreichischer Ingenieur. Er heiratete meine Tante Emmy Kiessling, Schwester von Albert Kiessling. Er trat in Kiess-ling & Bader ein und übernahm es zusammen mit Reichel später wie oben beschrieben. " ... a deal was struck to change the name of the establishment to Kiesslings." Daß auch dies nicht zutrifft, habe ich oben bereits erwähnt. Der inzwischen berühmt gewordene Fir-menname Kiessling & Bader wurde nie geändert. Er dürfte erst erloschen sein, als die Enteignung 1946 erfolgte oder viel später, als im Zuge des Erdbebens in Tangshan am 28.Juli 1976 mit 655'000 Toten das Traditionsgebäude der Firma in der ex-Woodrow-Wilson-Street bis auf das Erdgeschoß wegen Baufälligkeit abgerissen wurde. Darüber ließ sich leider nichts mehr eruieren. Anschließend gingen die Chinesen in das ehemalige Victoria Cafe und etablierten dort „Kiessling Restaurant", wie es bis heute existiert. "For that Mr. Kiessling was to earn royalties for the rest of his life." Das deckt sich nicht mit meinen Kenntnissen. Der Verkauf mit Bezahlung erfolgte Zug um Zug. Fried-rich Bader dürfte sein Haus in München davon bezahlt haben. Mein Vater hat sein und unser Leben durch Anlagen in China -Leopold Building und andere Investitionen -und später in einer Fabrik in Deutschland finanziert. zu Seite 142 -„As Kiesslings was an Austrian firm ... " entsprechend meinen obigen Ausführungen wäre richtig -„Kiessling & Bader was a German firm." " ... to their Austrian bosses."" Die Betonung auf „Austrian" ist aus den von mir genannten Gründen unrichtig. Der ganzen Tradition entsprechend war es eine deutsche Firma. Die wenigen Jahre unter der partnerschaftlichen Leitung von Reiche! und Töbich können daraus keine österreichische machen. Ich hoffe damit endlich Klarheit geschaffen zu haben, was mir sehr am Herzen liegt. zu Seite 172 -Töbich and Reiche! were deported to Austria." Auch das ist nur zur Hälfte richtig. Robert Töbich, seine Frau Emmy und sein Solm Heinz reisten nach Österreich und lebten später in Wien. Walter Reiche) war 1946 dabei, als der Exodus der Deutschen stattfand.Über den Asperg ging es nach Kirchheim unter Teck, wo er hinfort mit seiner Frau Betty und Tochter Renate -später verheiratete Leloneck -lebte. zu Seite 270/271 -" ... the mayor of Tientsin invited Werner Kiessling, the son of the founder of Kiessling, and his wife to the festivities." Hier wäre aus Gründen der Vollständigkeit zu erwähnen, daß auch unsere Tochter Steffi Kiessling-Plewa -wolutl1aft in Hamburg -eingeladen war und teilnahm. "The Kiesslings were at that time living in Austria." Woher haben Sie dieses Märchen, Gary? Wir beide leben in Koblenz, Deutschland. "Werner had not becn to China since the family departed 1933 ... " Ich hatte schon berichtet, daß die Trennung von China 1929 erfolgte und ich damals 10 Jahre alt war und nicht 13. Außerdem sind meine Frau und ich 1985 bereits einmal auf Einladung der Leitung von Kiessling Restaurant in Tianjin und Petaiho gewesen. Wir wurden damals bereits gefeiert und der seinerzeitige Vice Mayor von Tianjin, Herr Liu Jin-Feng gab ein Pestbankett. Tch notierte in meinem Tagebuch: Wir wurden von unserer Begleitung in ein Fischspezialitäten Restaurant geführt; alles neu, ein groß-dimensionierter runder Tisch, an dem schätzungsweise 20 Personen Platz nehmen konnten und war-teten auf unseren Gastgeber. Es war der Vize-Bürgermeister von Tianjin, Herr LiuJin-Feng persönlich, der nun sich und seine Begleiter, die oberen Chargen der für Wirtschaftsrelationen, Handel und In-vestments zuständigen Ressorts der Stadtverwaltung vorstellte und uns die Grüße des Bürgermeisters überbrachte, der wegen einer Auslandsreise bedauere, nicht persönlich kommen zu können. Viel, viel Ehre für uns, viel mehr als wir je erwarten konnten. Der erneute Besuch von den letzten drei Namensträgern Kiessling erfolgte vom 14. -21. September 2001. Er wurde vorventiliert durch die Entsendung einer fünfköpfigen Delegation nach Koblenz im August 2001. Diese hat mich dann wohl für geeignet befunden, die Würde eines Ehrenbürgers von Tianjin zu erhalten. Die Zeremonie fand am 15. September 2001 im Rathaus von Tianjin statt und ich wurde der Bevölkerung auf offenem Platz vor dem Kiessling Restaurant und im Konzertsaal anläßlich eines Sinfoniekonzertes durch Vice Mayor Xia Bao Lang vorgestellt. Gala-Dinner an Gala-Dinner folg-te. Meine Inauguration und Interviews wurden über ganz China im Fernsehen und der Presse gewür-digt. Im Vordergrund -wie ich es empfand -stand die Ehrung meines Vaters und seines Namens, Wirkens und Werkes. Unbestreitbar war Kiessling & Bader über Jahrzehnte Zentrum deutschen Lebens und internationaler Verflechtung in China, sein Ruf hervorragender Qualität ging über die Grenzen hinaus. Es gab und gibt, soweit noch am Leben, wohl keinen Old China Hand, der Albert Kiessling dafür nicht Anerken-nung zollte. Fünfzig Jahre in China, hervorragender Fachmann und Künstler, fairer Arbeitgeber, gewählter Rota-rier, Förderer auf vielen Gebieten, aus Leidenschaft Kosmopolit doch treu seinem Lande -sein Name ging in China als Begriff für Qualität ein. So verstanden habe ich die Ehrerbürgerschaft der Stadt Tian-jin angenommen, zur Wahrung des Andenkens an die positiven Seiten des Auslandsdeutschtums in China. Abschließend, lieber Gary, möchte ich Sie bitten, mich zu gegebener Zeit wissen zu lassen, wie Sie es bewerkstelligen, die groben Fehler in Ihrem Buch zu korrigieren. Was mich noch interessiert ist zu erfahren, ob Sie das Buch „Tientsin" von David C. Hulme -er-schienen im Iumix Ltd. Verlag, Totton, United Kingdom, kennen? Er geht über viele Seiten auf Kiess-ling & Bader ein und beschäftigt sich ausführlich mit ina, Ihrer Mutter. Mit wenigen Ausnahmen sind seine Berichte nicht zu beanstanden. Copyright ein Jahr vor Ihrem Buch, 2001. Es war mir eine Freude, mit Ihnen in Verbindung getreten zu sein. Für den Absatz Ihres Werkes wün-sche ich Ihnen weiterhin viel Erfolg. Herzliche Grüße Ihr, Dr. Werner Kies ling und Frau Carolina